Tagesgericht je nach Marktangebot

(Plat du jour selon retour du marché)

15,00 €

Savoyer Salat

(salade savoyarde)

Grüner Salat, Tomaten, Speck, geriebener Comté und Beaufort.

10,50 €

Salat Gorion

(salade gorion)

Grüner Salat, Tomaten, Pommes Frites, Schinken, getrocknetes Rindfleisch.

12,50 €

Frischesalat

(salade fraîcheur)

Grüner Salat, Tomaten, Chicorée, frischer Ziegenkäse, Apfel, Pinienkerne.

10,50 €

Lyoner Salat

(salade lyonnaise)

Grüner Salat, Tomaten, Speck, pochiertes Ei.

11,00 €

Croustillant des Aravis

(croustillant des aravis)

Frischer Ziegenkäse und Apfelscheibe im Teigbeutelchen.

10,30 €

Wurstplatte von Herrn Baud für 2 Pers.

(assiette de charcuterie de mr baud 2 pers)

Auswahl von 2 Schinken, getrocknetem Fleisch, Schweinerollbraten. (Zum Teilen!)

15,00 €

Wurstplatte von Herrn Baud für 3 Pers.

(assiette de charcuterie de mr baud 3 pers)

Auswahl von 2 Schinken, getrocknetem Fleisch, Schweinerollbraten. (Zum Teilen!)

19,00 €

Barschfilets Müllerin Art

(filet de perches meunière)

Müllerin Art mit Pommes Frites und Salat.

24,00 €

Fisch-Aïoli (nach Verfügbarkeit)

(aïoli de poisson (selon arrivage))

Fischfilet (nach Verfügbarkeit), Aïoli, Gemüse, Muscheln und Garnelen.

23,00 €

Savoyer Mahlzeit

(le repas savoyard)

Kartoffelbeignet, zwei Schinken von Herrn Baud, Frischkäse-Faisselle, grüner Salat, Tomaten.

20,00 €

Teller der Täler

(assiette des vallées)

Kartoffelbeignet, zwei Schinken von Herrn Baud, getrocknetes Fleisch, Schweinerollbraten, Tomme und Reblochon vom Bauernhof, grüner Salat und Tomaten.

22,00 €

Diots mit Polenta

(diots à la polenta)

Handwerkliche Savoyer Würste in Rotwein gekocht.

21,00 €

Hähnchenschnitzel mit Reblochon-Sauce

(escalope de poulet sauce reblochon)

21,00 €

Tartiflette mit geschmolzenem Bauern-Reblochon

(tartiflette au reblochon fermier fondu)

Mit grünem Salat.

20,00 €

Fondue Savoyarde mit Comté und Beaufort (Preis pro Person)

(fondue savoyarde au comté et au beaufort (tarif par personne))

Flambiert mit Kirschwasser. Die Fondue wird für mindestens 2 Personen serviert, Zuschlag für eine Einzelperson 3,50 €.

22,00 €

Fondue mit Steinpilzen oder Pfifferlingen (Preis pro Person)

(fondue aux cèpes ou aux girolles (tarif par personne))

Flambiert mit Kirschwasser. Die Fondue wird für mindestens 2 Personen serviert, Zuschlag für eine Einzelperson 3,50 €.

24,00 €

Handwerkliche Andouillette

(Andouillette artisanale)

Handwerkliche Savoyer Andouillette « Cadoux ».

23,00 €

Lammkoteletts auf provenzalische Art, Pommes Frites, Salat

(côtes d'agneau à la provençale, frites, salade)

25,00 €

Kalbskopf mit Sauce Gribiche

(tête de veau sauce gribiche)

Mit Dampfkartoffeln.

23,00 €

Rinderfilet

(filet de bœuf)

Kräuterbutter oder grüne Pfeffersauce.

26,00 €

Rinderfilet mit Morchelsauce

(filet de bœuf, sauce morilles)

29,00 €

Le Savoie Burger

(le savoie burger)

Steak, geschmolzener Reblochon, gegrillter Bauchspeck, Salat, Tomaten, Zwiebelkompott, süße Gürkchen.

21,00 €

Le Hamb Berger

(le hamb berger)

Steak, Ziegenkäse mit Honig, Zwiebelkompott, Salat, Tomaten.

21,00 €

Rindertatar handgeschnitten - 200 g

(le tartare de boeuf haché au couteau - 200g)

Am Tisch nach Ihrem Geschmack zubereitet. Mit Pommes Frites und Salat.

24,00 €

Rindertatar handgeschnitten - 300 g

(le tartare de boeuf haché au couteau - 300g)

Am Tisch nach Ihrem Geschmack zubereitet. Mit Pommes Frites und Salat.

28,00 €