Le Plat Du Jour
Plat du jour selon retour du marché
14,00 €
Les Entrées
salade savoyarde
Salade verte, tomates, lardons, Comté et Beaufort râpés.
10,50 €
salade gorion
Salade verte, tomates, pommes frites, jambon, viande séchée de boeuf.
12,50 €
salade fraîcheur
Salade verte, tomates, endives, chèvre frais, pomme, pignons de pin.
10,50 €
salade lyonnaise
Salade verte, tomates, lardons, oeuf poché.
11,00 €
croustillant des aravis
Fromage de chèvre frais et tranche de pomme en aumônière.
10,30 €
assiette de charcuterie de mr baud 2 pers
Assortiment de 2 Jambons, viande séchée, roulé de porc. (à partager!)
15,00 €
assiette de charcuterie de mr baud 3 pers
Assortiment de 2 Jambons, viande séchée, roulé de porc. (à partager!)
19,00 €
La Pêche Du Ramoneur
filet de perches meunière
Meunière frites et salade.
24,00 €
aïoli de poisson (selon arrivage)
Filet de poisson (selon arrivage), son aïoli, ses légumes, moules et crevettes.
23,00 €
La Tradition Du Terroir Savoyard
le repas savoyard
Beignet de pommes de terre, deux jambons de Mr Baud, Faisselle de fromage blanc, salade verte, tomates.
20,00 €
assiette des vallées
Beignet de pommes de terre, deux jambons de Mr Baud, Viande séchée, roulé de porc, tomme et reblochon fermiers, salade verte et tomates.
22,00 €
diots à la polenta
Saucisses savoyardes artisanales cuites au vin rouge.
20,00 €
escalope de poulet sauce reblochon
20,00 €
Les Spécialités De Fromage
tartiflette au reblochon fermier fondu
Avec salade verte.
20,00 €
fondue savoyarde au comté et au beaufort (tarif par personne)
Flambée au kirsch. La fondue est servie pour un minimum de 2 personnes, supplément pour une seule personne de 3,50€.
22,00 €
fondue aux cèpes ou aux girolles (tarif par personne)
Flambée au kirsch. La fondue est servie pour un minimum de 2 personnes, supplément pour une seule personne de 3,50€.
23,20 €
le menu raclette du ramoneur et son dessert
Fromage à raclette fondu individuellement, assortiment de Charcuteries Baud, pommes de terre, salade verte, puis dessert au choix.
32,00 €
L'Étal Du Boucher
andouillette artisanale
Andouillette de Claude BELLANG, médaillé à Jargeau.
22,50 €
côtes d’agneau à la provençale, frites, salade
25,00 €
tête de veau sauce gribiche
et ses Pommes Vapeur.
23,00 €
faux filet angus
beurre maître d'hôtel, ou sauce poivre vert.
26,00 €
faux filet angus sauce morilles
29,00 €
le savoie burger
Steak, Reblochon fondu, poitrine grillée, salade, tomates, compotée d'oignons, cornichons sucrés.
20,00 €
le hamb berger
Steak, fromage de chèvre au miel, compotée d'oignons, salade, tomates.
20,00 €
le tartare de boeuf haché au couteau - 200g
Préparé en salle à votre goût. Accompagné de frites et de salade.
23,00 €
le tartare de boeuf haché au couteau - 300g
Préparé en salle à votre goût. Accompagné de frites et de salade.
27,00 €